உருளைக்கிழங்கு ஜவ்வரிசி வடை : செய்முறைகளுடன்

உருளைக்கிழங்கு ஜவ்வரிசி வடை : செய்முறைகளுடன்

தேவையான பொருட்கள் உருளைக்கிழங்கு – 5, ஜவ்வரிசி – 1 கப், எலுமிச்சைச்சாறு – 1/2 பழம், சோம்பு – 1 டீஸ்பூன், உப்பு, எண்ணெய் – தேவைக்கு, பச்சைமிளகாய் – 3, கொத்தமல்லித்தழை – சிறிது, முந்திரிப்பருப்பு – 20. செய்முறை : ப.மிளகாய், கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும். உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து மசித்து கொள்ளவும். ஜவ்வரிசியை 5 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும். முந்திரியை தனியாக ஊறவைத்து, இரண்டையும் ஒன்றாக கலந்து அரைத்துக் கொள்ளவும். மசித்த […]

சில்லி சிக்கன் குழம்பு : செய்முறைகளுடன்…!

சில்லி சிக்கன் குழம்பு : செய்முறைகளுடன்…!

தேவையான பொருட்கள் : சிக்கன் – அரை கிலோ தயிர் – ½ கப் பூண்டு – 6 பல் குடைமிளகாய் – 2 பச்சை மிளகாய் – 2 தக்காளி – 1 வெங்காயம் – 1 கொத்தமல்லி – சிறிதளவு இஞ்சி, பூண்டு விழுது – 1 தேக்கரண்டி மிளகாய்த்தூள் – 1 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் – ½ தேக்கரண்டி கரம் மசாலா – 1 டேபிள் ஸ்பூன் உப்பு – 1½ தேக்கரண்டி எண்ணெய் – […]

ஸ்நாக்ஸ் கீரை பக்கோடா : செய்முறைகளுடன்..!

ஸ்நாக்ஸ் கீரை பக்கோடா : செய்முறைகளுடன்..!

தேவையான பொருட்கள் : ஏதாவது ஒரு கீரை – 1 கட்டு கடலை மாவு – 2 கப் அரிசி மாவு – 4 டீஸ்பூன் முந்திரிப்பருப்பு – தேவைக்கேற்ப பச்சை மிளகாய் – 4 இஞ்சி – சிறு துண்டு சீரகம் – 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு எண்ணெய் – பொரிக்கத் தேவையான அளவு செய்முறை : கீரையை நன்றாக சுத்தம் செய்து பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும். முந்திரிப்பருப்பு, ப.மிளகாயை பொடியாக […]

சீஸ் நூடுல்ஸ் மசாலா சாண்ட்விச் : செய்முறைகளுடன்..!

சீஸ் நூடுல்ஸ் மசாலா சாண்ட்விச் : செய்முறைகளுடன்..!

தேவையான பொருட்கள் :  நூடுல்ஸ்  – கால் கப், பிரெட் – 10 துண்டுகள், வெண்ணெய் – 2 டேபிள்ஸ்பூன், தக்காளி – ஒன்று, வெங்காயம் – ஒன்று, இஞ்சி – ஒரு சிறு துண்டு, பச்சை மிளகாய் – 2, கேரட் – 1 சிறியது, குடைமிளகாய் – பாதி, தக்காளி சாஸ் – 2 டேபிள்ஸ்பூன், சீஸ் துருவல்  – தேவையான அளவு, உப்பு – தேவையான அளவு. செய்முறை :  வெங்காயம், தக்காளி, […]

காய்கறி போளி செய்வது எப்படி?

காய்கறி போளி செய்வது எப்படி?

தேவையான பொருட்கள் கேரட் – 1 உருளைக்கிழங்கு – 1 முள்ளங்கி – 1 முட்டைகோஸ் – 1 கோதுமை மாவு – 1/2 கப் பால் – 1/2 கப் பட்டை – 2 துண்டு சோம்பு – 1/2 டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் – 1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சைச் சாறு – 2 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி – சிறிது உப்பு – தேவைக்கேற்ப சர்க்கரை – 200 கிராம் செய்முறை கேரட், முள்ளங்கி, முட்டைகோஸ் மூன்றையும் […]

ப்ரட் ஹல்வா

ப்ரட் ஹல்வா

தேவையான பொருட்கள் பிரட் – 10 துண்டுகள வற்றிய பால் – 3 கப் கன்டன்ஸ்டு மில்க் – 4 மேசைக்கரண்டி சீனி – 1 கப் ஏலத்தூள் – சிறிது முந்திரி – சிறிது வெண்ணெய் – 1/2 கப் + 3 மேசைக்கரண்டி செய்முறை ப்ரெட்டின் ஓரங்களை நீக்கிவிட்டு ஒரு பாத்திரத்தில் உதிர்த்து போடவும். ஒரு கடாயில் 3 மேசைக்கரண்டி வெண்ணெய் விட்டு முந்திரியை வறுத்து தனியே எடுத்து வைக்கவும். அதே கடாயில் பிரட் […]

கோழி ரசம்

கோழி ரசம்

தேவையான பொருட்கள் எலும்புடன் கூடிய சிக்கன் துண்டுகள் – 1/4 கிலோ நல்லெண்ணெய் -5 ஸ்பூன் சின்ன வெங்காயம் – 1 கப் தக்காளி – 2 மிளகாய்த்தூள் – 1/2 ஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் – 1/2 ஸ்பூன் பூண்டு – 10 பல் கொத்தமல்லித் தழை – சிறிதளவு கறிவேப்பிலை – 10 இலைகள் உப்பு – தேவைக்கேற்ப வறுத்து பொடிக்க மிளகு – 1 டீஸ்பூன் சீரகம் – 1/2 டீஸ்பூன் சோம்பு – […]

ஈஸி ப்ரூட் ஜாம் கேக்

ஈஸி ப்ரூட் ஜாம் கேக்

தேவையான பொருட்கள் மைதா – 4 தேக்கரண்டி கோகோ பவுடர் – 1 தேக்கரண்டி பொடித்த சீனி – 3 தேக்கரண்டி வெஜிடபிள் ஆயில் – 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர் – அரை தேக்கரண்டி பால் – அரை கப் ப்ரூட் ஜாம் – 2 தேக்கரண்டி செயன்முறை தேவையானவற்றை எடுத்து கொள்ளவும்.மைக்ரோவேவ் பவுலில் மைதா, கோக்கோ பவுடர், சீனி பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை கலந்து கொள்ளவும்.அதனுடன் பால் சேர்த்து கட்டியில்லாமல் கரைக்கவும். மேலே ஆயில் […]

கிரிஸ்பி மிளகாய் சிக்கன்

கிரிஸ்பி மிளகாய் சிக்கன்

தேவையான பொருட்கள் சிக்கன் – 1 கிலோ மிளகாய் தூள் – 2 1/2 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி மிளகு தூள் – 1 தேக்கரண்டி கரம் மசாலா தூள் – 1 தேக்கரண்டி இஞ்சி பூண்டு விழுது – 2 தேக்கரண்டி பச்சை மிளகாய் – 2 காய்ந்த மிளகாய் – 4 எலுமிச்சை – அரை மூடி கலர்பொடி – 1/4 தேக்கரண்டி (விரும்பினால்) எண்ணெய் – பொரிக்க தேவையான […]

கடலைப்பருப்பு பணியாரம் : செய்முறைகளுடன்…!

கடலைப்பருப்பு பணியாரம் : செய்முறைகளுடன்…!

தேவையான பொருட்கள் : * அதிகம் புளிப்பில்லாத மாவு – ஒரு கப் * கடலைப்பருப்பு – 2 தேக்கரண்டி * வெங்காயம் – ஒன்று * கறிவேப்பிலை – ஒரு ஆர்க்கு * எண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப * உப்பு – தேவைக்கேற்ப செய்முறை : * வெங்காயம், கறிவேப்பிலையை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும். கடலைப்பருப்பை 10 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.. * வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம் கறிவேப்பிலையை வதக்கி இறக்கவும். அதில் சிறிது […]

1 2 3 5